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哈薩克美食熏馬肉怎麽做?

新疆哈薩克族生活在寒冷的邊疆地區,以畜牧業為主,所以養成了吃肉的習慣,主要是羊肉、馬肉、牛肉。吃肉有三種方法:煮,烤,烤。最常見的是手抓肉、烤全肉、馬肉。馬肉可以說是哈薩克美食中的壹絕。

煙熏馬肉怎麽吃很簡單。首先,熏馬肉不是熏馬腸。它不能在馬腸衣裏被切成碎片。如果熏馬肉不能壹下子吃完,可以切成塊放在鍋裏煮。味道不會有任何影響;我們來看看怎麽做熏馬肉。

煙熏馬肉怎麽做?10月1日做這道菜是個不錯的選擇。

準備1塊煙熏馬肉

先把熏好的馬肉拿出來,毫不費力地用冷水沖洗壹下。簡單沖洗壹下。

用冷水洗凈煙熏馬肉。

第二,取壹口大壹點的鍋,往鍋裏加水,放入熏馬肉;鍋太小的話可以切成塊放鍋裏,但是水壹定要溢出熏好的馬肉。

將鍋裝滿水,加入熏制的馬肉。

第三,蓋上鍋蓋翻炒2小時。

大火燒開水後,轉小火燉2小時。

第四,把水燒開,關小兩個小時。

燒開水,小火燉2小時。

5.1小時左右打開蓋子,看到上面浮著壹層油沫是正常的;用勺子把泡沫抖掉,然後蓋上鍋蓋繼續煮。

用勺子把泡沫抖掉。

6.煮2小時後,用筷子輕輕戳壹下熏好的馬肉。如果妳能毫不費力地戳壹下,熏出來的馬肉就熟了;如果有點費力,煮壹會兒就好了。如果家裏的家人都有好牙,也可以被割出鍋來。建議切薄壹點。

用筷子輕輕戳熏馬肉。

煮熟後切片,放在桌上。有的皮牙味道會更好;壹般煙熏馬肉每袋1000g包裝;在新疆,公斤是1斤,夠壹家三口吃了,因為1斤的熏馬肉,煮熟後還剩600-750克左右;浮在鍋裏的黃油可以在下面。味道很好,妳可以試試!

帶皮齒的熏馬肉

熏馬肉作為新疆的特色食品,冬天家家戶戶都有。天冷的話,怕冷可以吃熏馬肉。