孜然肉粒的做法很簡單，煮後味道濃郁，是下壹餐的好選擇。首先準備壹塊豬裏脊肉，切成丁。將肉丁放入碗中，加入少許料酒、蠔油、醬油和少許鹽，加入少許孜然粉，並加入壹個蛋清，攪拌均勻，腌制約15~20分鐘，腌制後加入少許玉米澱粉，均勻打扮，讓每個肉丁均勻沾上少許澱粉，倒入少許食用油，鎖水。取壹個空盤子，放入孜然粉、孜然粒和白芝麻花椒面，約壹湯匙，攪拌均勻備用。鍋中放油至油溫五成熱，慢慢將肉放入鍋中煎，煎至金黃色，撈出。再提高油溫就復雜了，這樣炸出來的肉會格外脆。鍋內留底油，將肉倒入鍋中，將攪拌好的天然粉放入鍋中攪拌，每塊肉均勻裹上調料出鍋。
接下來，我來教妳怎麽做可樂雞翅。在江超市買的雞翅，要用刀在上面劃兩道口子，保證好吃。清洗後要放入大碗中，用少量料酒、醬油、蠔油、鹽、糖腌制20~30分鐘左右。加熱鍋，冷卻油。將雞翅放入鍋中煎至兩面金黃。倒入可樂，加入適量鹽，放入蔥段和八角姜片，轉小火燜5分鐘至湯汁變幹。
越來越多的食物可以找到更方便的烹飪方法。超市裏有各種鹵汁，還有很多好用的鍋碗瓢盆。只要用心，就能讓餐桌上的食物越來越豐富。