1，蔥香秋葵。
材料:秋葵350克，蔥20克，醬油8克。
做法:將秋葵洗凈，用開水燙壹下，撈出。秋葵用冷水沖淋，取出後切成段。大蔥洗凈切段備用。將秋葵段放入盤中，撒上蔥花，倒入醬油拌勻。
2、蒜香秋葵。
材料:秋葵120g、大蒜4個、胡椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、麻油1茶匙、醬油醬2茶匙。
做法:將秋葵洗凈，放入沸水中煮2分鐘左右，撈起，瀝幹水分，備用。將大蒜和胡椒剁碎成粉末，加入所有調味料，攪拌均勻，制成調味汁。把第二種方法的醬料倒在秋葵上。
3.秋葵炒雞蛋。
材料:三個秋葵和兩個雞蛋。
做法:秋葵洗凈切片備用，雞蛋打散備用。鍋裏放適量食用油，中火。鍋熱後，倒入秋葵片翻炒。加入打碎的雞蛋，翻炒，加入適量的鹽、黃酒、味精和胡椒粉拌勻，至蔬菜和雞蛋熟。
4、香菇炒秋葵。
配料:秋葵、香菇、姜、蒜、玉米粉、雞精、白胡椒面。
做法:秋葵去頭尾，切段，香菇半開。熱鍋放油，然後放入切好的姜蒜，半焦後倒入秋葵和香菇，翻幾下放鹽，攪拌均勻後放入勾杯(玉米粉，雞精，白胡椒面)。
5、秋葵烤牛肉。
材料:牛柳450克，秋葵200克，帶蒂，番茄140克，切丁，洋蔥100克，切丁，白粉11/2茶匙，植物油2湯匙，葡萄酒1湯匙，番茄醬3湯匙。
做法:將牛柳放入沸水中煮2分鐘，取出後切成2厘米厚的片。取壹個小碗，加入白粉和2湯匙水，混合成白粉水。向炒鍋中加入油，用大火加熱。洋蔥在鍋裏炒。
加入牛肉和酒，翻炒片刻。然後加入番茄醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖和鹽，煮開後小火燉大約1小時，直到牛肉熟。加入秋葵，煮熟。用白粉水勾芡即可食用。