把菠蘿蜜幹炒熟食用，味美如栗。
有止渴、通乳、補中益氣功效，中含有豐富的糖類、蛋白質、B1、B2、B6、維生素C、礦物質、脂肪油等。
服用菠蘿蜜幹後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎癥和水腫吸收、消退。
對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有壹定的輔助治療作用。
菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，並含有壹定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質，是壹種美容益氣的果品。
其果肉含有糖分、脂肪、蛋白質；在果汁中，還含有壹種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白質，具有幫助消化的作用。菠蘿蜜幹果的主要成份為菠蘿蜜和植物油。選用海南天然菠蘿蜜果肉精制而成，在將鮮果制成幹品過程中，不添加任何色素、香精，並以特殊工藝保留果實的原有品質，保留了蔬果中原有天然成分，其口味酥脆爽口，香而不濁，含有蛋白質、維生素和礦物質等，並可避免多余脂肪酸，水果烘幹產品味香甜、脆，老少皆宜，是時尚的休閑食品！
這種果實是在熱帶地區才能結果的，果實6-7月成熟，果實巨大，最重達40公斤，被稱為水果之王；果實結於樹幹，內藏無數金黃色肉包，肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁；因為天氣的關系這種果實都是在南方見得多，我們當地叫這種果為木菠蘿。
只是夏天的六至八月份果實才能成熟，它的果實是結在樹上的。當地年輕人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味；另外還有健體益壽的作用，多吃也不會發胖。