問題壹
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，能健脾、防胃炎、防夜盲癥、保肝、使皮膚細嫩、中和致癌物質。黃色的水果和蔬菜也富含兩種維生素A和D；維生素A可以保護胃腸粘膜，預防胃炎、胃潰瘍等疾病。維生素D能促進鈣、磷兩種礦物元素的吸收，從而強健筋骨，對兒童佝僂病、青少年近視、中老年人骨質疏松等常見病有壹定的預防作用。
方法1:
配料:折疊配料:南瓜200g
折疊輔料:1雞蛋，中筋面粉，面包糠，鹽，油。
1.準備原材料
2.南瓜去皮，洗凈，切成小條
3.用鹽腌壹會兒南瓜條。
4.雞蛋裏加壹點鹽，攪拌均勻。
5.將南瓜條放入面粉中，均勻的裹上面粉。
6.放在蛋液裏糊。
7.均勻的鋪上壹層面包屑。
8.小火慢煎至兩面金黃，撈出控油。
9.出鍋了，蘸番茄醬或者辣椒醬都很好吃。
方法2
油炸南瓜條的制作材料:
材料:南瓜1，面粉150克，泡打粉50克。面糊:鹽1勺，香精1勺，油1勺，面粉150克，泡打粉50克。
油炸南瓜條的方法:
a、南瓜去皮去籽，洗凈切條。
b、攪拌面糊。
c、將南瓜條蘸上面糊，放入熱油鍋中炸至金黃色。
有兩種方法可以讓油炸南瓜變脆:
壹是用超市裏可以買到的“萬能炒粉”盒裝。
二是包面包屑。但是炒之前要拍壹層粉裹住水。然後掛糊或者拍粉炒。不會手軟的。