陳皮是橘皮做的，那麽它是用什麽橘皮做的呢？普通橘子皮可以當陳皮嗎？陳皮用什麽橘子皮最好，下面詳細介紹。
什麽橘子可以做陳皮？
可做陳皮的橙子品種主要有茶枝橙、歐橙、四會橙、_橙、香蕉橙等。這些紅色的橙子。這些品種的橙子因品種不同需要分等級，陳化後的功效也大相徑庭。比如普通陳皮和新會陳皮(廣陳皮)與萬裏不同，新會陳皮無論是功效還是價格都遠高於普通陳皮。
陳皮用什麽橘子皮最好？
制作陳皮的橙子除了品種有壹定的差異外，還要註意以下幾個方面:
1.選擇成熟的橘子皮。
熟透的橙子就是熟透的橙子，吃起來更甜。這種橘子皮是用陳皮做的。
如果妳用的是很酸的不成熟的橘子皮，那就是青皮。在中藥中，陳皮和青皮的功效差別很大。所以壹定要選擇成熟的橙子。
2.薄薄的橘子皮
橘子皮太厚沒幹，還沒幹可能就發黴了。所以可以盡量選擇較薄的橘子皮。
3.在太陽下曬了很久
壹般中醫做的陳皮都是很幹的，因為中醫的陳皮強調越老越好。如果妳想變老，妳需要離開它。只有在系統非常幹燥之後，妳才能讓它保持更長的時間，所以妳必須非常幹燥。