紅燒雞腿食物:雞腿8只，可口可樂1罐，姜片1片，八角1片，小蔥1片，小蔥5cm，食用鹽2g，米酒1茶匙，醬油1茶匙，植物油20mL。青蔥洗凈，切圈。2.燒開水，加入米酒、食用鹽、雞腿，燒開。3.鍋內熱油，放入小蔥、八角、姜片炒香，放入雞腿炒至兩面發黃。4.加入醬油、食用鹽炒香，倒入可樂煮至粘稠，20分鐘。
虎皮青椒食品:青椒8個，大蒜2瓣，米醋15mL，白糖15g，醬油5ml，食用油15ml，食用鹽適量。練習1。辣椒洗凈，切去頭頂，用刀挖籽，大蒜去皮切成片。2.將醬油、白糖、米醋、鹽放入盤中，攪拌成調味汁。3.鍋裏放油，小火加熱到4分鐘，然後把辣椒卸到鍋裏，用炒勺輕輕壓辣椒，時不時把辣椒翻過來，這樣平均值熱的時候辣椒的雙皮就皺了。
澆魚的食物:1條的雕雲、適量紅粉、少量食用鹽、1湯匙醬油、1片蔥、5片姜、2瓣蒜、2湯匙米酒、3滴香油、1湯匙拌飯醬、適量食用油、1湯匙白糖等。做法:1。切夏雲洗凈內臟，將魚兩邊交叉，撒上白胡椒粉和鹽15分鐘。2.將魚放入熱油的熱鍋中炸至金黃酥脆，撈出待用(放入前用紅粉將魚拍薄)。3.用冷油洗鍋，爆香蔥、醬料、蒜泥，加入適量拌飯醬，根據自己口味炒出香味。4.加入適量的水，然後將魚放入鍋中。