正宗的“夫妻肺片”是川菜的涼菜。很多人因為“肺片”二字誤以為有肺片，但正宗的夫妻肺片根本沒有肺片。它的起源是壹個傳說。壹對年輕夫婦從屠宰場撿了些內臟，清理幹凈，放在鍋裏煮，調味，做成美味。起初被稱為“夫妻廢片”。後來發現“邊角料片”這個詞不好聽，就把“邊角料片”這個詞改成了“肺”，成了壹種著名的美食，叫做“夫妻肺片”。夫妻肺片講究選料，制作精良，調味考究，成品看起來紅油潤彩，色澤鮮艷，吃起來軟糯，口感爽口可口，麻辣清香。它成了四川成都的壹道名菜。原料有牛肚、心臟、舌頭、牛肉、內臟。它是加入芹菜調料，用鹽水烹制切片而成。曾被評為四川十大經典中國菜之壹。
這是剛出螞蟻莊園嗎？
選擇“無”
夫妻廢片。不知道什麽時候變成肺片了。
不要！！！其實就是邊角料，就是牛下水的剩菜，沒用的廢料，切片。
肺片和廢片都屬於下腳料，但並不真的有肺，就像老太婆蛋糕裏真的沒有老婆壹樣。
同學們可能誤會了，夫妻肺片根本不是肺片。夫妻肺片是用牛肉和牛肉做成的川菜名菜。
其實做法也不是很復雜，就是去上饒的嘴條變成嘴條的根和第壹階段的牛肩肉。這是通常的做法。成功後將它們切片，澆上紅油。
其實肺片指的是口條的意思。這些說法有很多來源，目前無法考證。
那樣的話，我也買壹盒老太太蛋糕。
據考證，正宗“夫妻肺片”的全稱是“夫妻肺片”辣片。