“家裏的紅棗眼瞅著就要被蟲子蠶食了，看著好東西這麽被浪費著著實可惜，所以今天的饅頭就特意加入了紅棗泥，這樣不僅讓饅頭有濃濃的棗香味兒，還能讓不愛吃這些食物的家人無型中又增加了營養，最最關鍵的是俺吃了順便補血美容哈”
用料
主料
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紅棗100克
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面粉1000克
輔料
牛奶
220毫升
白糖
50克
酵母
8克
紅棗饅頭的做法
1.
紅棗去掉核
洗凈加入少許清水煮三分鐘
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2.
晾涼後放入破壁機中打成泥
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3.
將棗泥放入面粉中，加入白糖、酵母和牛奶
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4.
啟動面包機揉團發酵
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5.
發酵至兩倍大後取出揉成團
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6.
發酵至兩倍大後取出揉成團
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7.
搟成大片
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8.
從壹頭卷起至另壹頭
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9.
切成合適大小後再發酵十分鐘
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10.
，上鍋蒸熟即可
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紅棗饅頭成品圖
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烹飪技巧
1、棗泥不用去皮，破壁機打出來的很細膩，而且做出來星星點點的紅也好看
2、形狀隨喜好自己定吧，這次做的還是覺得圓形的好看
3、面粉的吸水性不壹樣，牛奶要慢慢加入，而且棗泥中有水份，牛奶的量要減小壹些