主料:九個菜，雞蛋三個，面粉300g，開水100ml，涼水80ml，鹽壹勺，雞精壹勺，香油10g。
詳細實踐
1.首先，讓我們混合面粉，將300克面粉放入盆中，並從中間分開。然後我們在裏面加入100 ml的開水，把面粉燒成這樣的疙瘩，用筷子攪拌成面團。
2.將另壹半面粉與80克冷水混合，制成面粉絮。這就是所謂的半燙面，讓面條筋道，吃起來軟軟的。
3.最後將面團揉成光滑的面團，蓋上濕毛巾松弛15分鐘。
4.接下來我們把洗好的九個菜晾幹，然後把九個菜放在砧板上切成顆粒。這裏九個菜不要切太多。
5.切好後放入大碗中。切九個菜之前，壹定要讓九個菜裏面的水分蒸發掉，也可以用吹風機吹幹。不能先給九個菜加調料，加調料容易出水。然後倒入10g香油攪拌均勻，使每九個菜都裹上香油鎖水。
7.我們會打入三個雞蛋，然後調味，加入壹勺鹽和壹勺雞精，然後用筷子攪拌均勻。只是稍微攪拌壹下雞蛋。
8.然後將醒好的面條搟成壹毫米左右的面團，分成兩份，用勺子將九碟雞蛋平鋪在面團上。
10，九盤餡料鋪好後，我們把它疊起來，然後在分型處淋些水，這樣可以更好的粘合，不容易露出餡料。畢竟是可以烙印的。
11.電餅鐺加熱，倒入食用油，然後用刷子均勻擦拭。然後把我們做好的坯體放進去，蓋上蓋子，我們烤到兩面金黃。
九種蔬菜的營養價值:
1.補腎溫陽:
性溫，味辛，有補腎壯陽之功，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等癥；
2.益肝健胃:
含有揮發性精油、硫化物等特殊成分，散發出獨特的刺激性氣味，有助於調理肝氣，增進食欲，增強消化功能；
3.行氣調血:
其辛味具有化瘀活血、行氣導滯的作用，適用於胸痛等癥；