甲魚能滋陰涼血，是很好的滋補品，滋補肝腎之陰，清虛勞之熱。適用於久病、勞傷津傷、老年人陰虛火旺者。比較適合骨蒸、潮熱盜汗、骨弱腳軟等體弱者。
不適合與甲魚同食的食物；
1、甲魚鴨蛋:鴨蛋性微寒，甲魚也是寒性食物，所以從食物藥理學的角度來說，兩者都是涼性的，不宜同食，尤其是寒性虛寒的人。？
2.甲魚和芹菜:壹起吃會使蛋白質變性，影響營養吸收。？
3.甲魚和橘子:甲魚含有豐富的蛋白質，橘子含有果酸。如果壹起吃，蛋白質會和果酸結合，蛋白質會凝固，難以吸收。
擴展數據
購買甲魚的小貼士:
看:主要看烏龜的各個部位。外貌完整、無傷病、肌肉肥大、腹部盔甲閃亮、背部肩胛骨和肋骨模糊、裙裾厚實上翹、腿部粗壯、動作敏捷者為優秀甲魚；反之，就是劣等龜。？
抓:用手抓住龜的反腿窩，如快速移動、亂踢、兇猛有力的龜；如果活動不靈活，四足稍動甚至不動，就是劣等龜。？
檢查:主要檢查高領是否有鉤針。帶鉤帶針的甲魚不能長時間保存和長途運輸。檢查方法:可以用堅硬的竹筷子刺激龜的頭部，讓它咬壹口，然後用壹只手拉筷子拉長它的脖子，另壹只手去摸。？
試試:把烏龜倒過來，平放在地上。如果能快速翻身，又能快速逃脫，動作靈活，就是優等龜；如周轉慢，行動慢，都是劣等海龜。
人民網-甲魚能滋陰涼血，揭秘十大滋陰食物。
人民網-飲食必知:吃甲魚的常見禁忌