練習:
將瓊脂提前在水中浸泡壹小時；
新奇士橙子去皮去皮，果肉破碎；
將軟瓊脂和水煮沸，小火15分鐘融化；
煮的時候不斷攪拌，防止粘鍋；
關火，直到完全溶解；
冷卻壹會兒，加入新奇士橙果肉和蜂蜜拌勻；
在模具中冷卻，冷凍，在冰箱中冷藏；
吃的時候可以倒酸奶和煉乳。也可以加水果或其他飲料或果汁壹起吃。(我覺得什麽都不加，就這麽吃，又酸又甜，也好吃。) 。
鮮橙蜂蜜果凍是由瓊脂、新奇士橙和蜂蜜制成的清涼夏季食品。晶瑩剔透，滋陰降火。據說還能減肥。
瓊脂是以優質天然海藻、江蘺、紫菜為原料，通過科學方法精制提純的壹種天然高分子多糖。瓊含有豐富的礦物質和維生素，其中海藻酸鹽有降血壓的作用，澱粉硫酸酯有降血脂的作用，對高血壓、高血脂有壹定的防治作用。還具有清熱解暑、開胃健脾的作用。能清肺化痰，清熱燥濕，滋陰降火，涼血止血。瓊脂能吸收腸內水分，使腸內容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起排便。所以經常便秘的人可以適當吃壹些菜花。