炸薯條很簡單，方法是:
1土豆洗凈，去皮，切成條狀，5 mm見方。不宜過細，否則口感不好。
2鍋中加入半鍋油。當油加熱到八成熱時，加入切好的薯片。不要放太多薯片，因為太多薯片會粘在壹起。
大概4到5分鐘，薯片在油鍋裏收水後會浮起來，油鍋裏的氣泡也會減少，顏色變成金黃色，就可以出鍋了。
4鍋裝盤後，撒少量鹽，美味的薯條就做好了。
生產方法:
在炒鍋中加入大約1/2厘米深的食用油(越多越好)。加熱至七八成熱(油溫220度左右，油中間向上翻)，放入冷凍好的薯條，煎兩分鐘左右，至薯條膨脹變黃時即可。用漏勺撈出，瀝幹剩余的油，根據個人口味加入適量的鹽。
正確的做法
網上教薯條的方法很多，但並不都是正確的。我找到了壹個正確的方法和妳分享。希望妳行動的時候小心點。我切薯條的時候不小心割破了手指。希望妳能從中得到樂趣！
炸薯條很好吃，也很容易做。選七八個大土豆，皮薄面滑。先在水上蒸壹個。如果它聞起來有大麻味或者很軟很甜，就不要。剝掉皮，切成粗條或其他喜歡的形狀，但忠誠‘厚’和‘真’是薯條的唯壹原則。將切好的肉條浸泡在鹽水中壹小時。泡好後，拿出來晾幹。記得把水撈出來，不然煎的時候會漏油。
風味吃法
薯條可以和芝麻椒鹽或者番茄醬壹起吃，單獨吃有獨特的風味。芝麻鹽和胡椒很容易做。芝麻和胡椒用咖啡磨磨碎，用粗鹽顆粒炒熟，變成粉末，裝入木制胡椒瓶中備用。番茄醬也行。