哪些家常菜好吃而不膩，好吃又有營養，而且每次都是光盤。嘗嘗它們怎麽樣？

小青菜500克，豆豉罐頭半盒，蔥、姜、蒜、味精少量，小青菜洗凈切成4厘米左右的段；豆豉鯡魚被切成1厘米長的條。2.往鍋裏加油。油壹燒，姜蒜就香了。放入小青菜，快速翻炒，加入少許鹽，待小青菜褪色後出鍋。3.鍋裏加壹點油。當它5分熟時，放入黑豆醬和魷魚。炒好後倒入小青菜翻炒兩下。

每秒秋葵蛋的方法是1。秋葵洗凈，撈出。2.在沸水鍋中加入適量的鹽。3.將秋葵放入水中2分鐘。4.把它撿起來，放入冷水中。5.將生雞蛋打入碗中，加入:少量鹽、白胡椒、大蒜、洋蔥和純糧酒。6.將秋葵切成片。7.放入蛋液中，適當攪拌。8.好吃而不膩，好吃又有營養，每次都CD，學會嘗試。

莧菜、魷魚須食物:莧菜、魷魚須、醬油、米酒、十三香、鹽、雞精。做法:1。莧菜切條，魷魚壹定要切條。2.鍋裏放開水，把魷魚放進去，焯水，過涼撈出，最後控水待用。3.鍋裏加點油，把魷魚煸炒壹下，加入醬油、鹽、少許雞精、米酒、十三香等。4.最後加入莧菜翻炒。好吃而不膩，好吃又有營養，每次都CD，學會嘗試。

黃瓜炒鮮蝦原料:鮮蝦250g，黃瓜150g，姜沫、鹽、水澱粉、植物油適量，做法是1，黃瓜去皮洗凈切片，略加鹽；把鮮蝦清理幹凈。2.炒鍋內放入植物油燒至三成熱，放入鮮蝦炒至熟，控油補水。3、鍋內剩油熱，放入姜沫和黃瓜條翻炒，引入少量開水，放入蝦仁和鹽翻炒，用濕澱粉勾芡。