為什麽有些人知道路邊店不幹凈，還是會繼續選擇在路邊店消費？因為路邊店方便快捷。小時候著急上學或者上班的時候，路邊小店就成了大多數人的選擇，去那裏吃飯或者打包帶走都很方便。還有壹個重要原因就是路邊攤好吃。吃過路邊攤的人都應該明白，有些路邊小吃讓人欲罷不能，很好吃。不要小看路邊的店鋪，有的是開了幾十年的老店，甚至有大量的老顧客，回頭客也很多。還有，顧客都知道，看起來不衛生的路邊店，不會有生命危險，只是有點不幹凈而已。
每年路邊攤吃死人的新聞不在少數，但還是有很多人光顧路邊攤。其實這些中毒或者被殺的人本身身體就有問題，他們光顧的小店衛生問題估計也很大。如果身體不好，真的不建議經常吃路邊店的東西。路邊店的特點是店面小，上菜快，油煙重。路邊店的廚房發黃等等，也導致了壹些我們認為的衛生問題。總之，這些問題並不能阻止壹部分人吃飯。像武漢熱幹面這樣的小店比比皆是。早上人多，顧客直接拿個小板凳在店門口吃。
我們不怕去路邊小店消費這些新聞，但是要提高警惕，少逛路邊攤，註意自己的食品安全。