二、磨蠶豆的技巧
蠶豆選好後,就準備進入磨豆階段。新買的蠶豆去皮曬幹,去除水分,保持極度幹燥狀態,便於下壹步加工。
磨蠶豆的時候,有兩種方法。第壹種方法是用細砂紙把它們磨細。雖然速度慢,但是蠶豆粉狀態很好,不僅細膩、粘稠,而且香味濃郁,在水中穿透力強。第二種是用石磨或者其他機器研磨,直接粉碎,這樣速度更快,但是蠶豆粉容易有小塊,不夠細膩,需要用篩子重新挑選。或者多次打磨,分批打磨,時間長,直接用細砂紙比較好。篩選出來的蠶豆細粉作為餌料,剩下的小塊蠶豆可以打碎做窩料。
不需要壹次做太多,滿足壹兩個月的消費即可。如果妳做得太多,妳需要儲存它。存放時間越長,味道越淡。選擇新鮮的蠶豆粉很重要。陳化的蠶豆粉雖然有去水的感覺,但是不夠新鮮,大大降低了對鯽魚的誘惑。
三、蠶豆粉的保存方法
另外,成品蠶豆粉可以方便地密封保存,放置在陰涼通風處。最好把玻璃瓶擦幹,不留壹滴水,然後密封保存。如果可以的話,最好直接放在冰箱裏,用的時候拿出來,用完後蓋上瓶蓋。
第四,蠶豆粉的使用
蠶豆粉有很多用途。這裏介紹兩種常用的方法。壹種是在制作面粉餌料時,與其他配料按壹定比例混合,加入蜂蜜、香油等添加劑,制成面團。壹個是用蚯蚓釣魚的時候,用蚯蚓蘸蠶粉釣魚,對水下的鯽魚很有吸引力。尤其是中秋過後,小雜魚慢慢退出舞臺後,野釣鯽魚的效果非同壹般。