杏脯是壹種非常適合大家食用的零食,杏脯是用杏去核、曬幹之後制作成的壹種食物。杏脯是用原料經糖漬之後,再幹燥成的,杏脯表面不黏不燥,而且有種透明感,還沒有糖霜。杏脯營養非常豐富,其中富含葡萄糖喝果糖,是非常容易被人們吸收的。
生津止渴去冷熱毒常食用杏脯
杏脯有黃杏脯和青杏脯這兩種杏脯味道最佳,並且色澤金黃,肉質柔軟、酸甜適口。杏脯的色澤非常美觀,而且吃起來酸甜可口,色香味俱全,非常受人們的喜愛,杏脯含有果酸、礦物質、多種維生素、多種氨基酸及膳食纖維等對人體健康有益的物質。
杏脯的營養非常高,吃杏脯可以幫助人們生津止渴、去冷熱毒。杏脯保持了鮮杏的天然色澤和營養成分,具有生津止渴之功效。杏脯質地比較柔細,並且看起來非常美,裏面的營養物質非常豐富,鈣、磷、鐵、蛋白質的含量在水果中都是較高的。
杏脯的食用禁忌
⒈杏脯熱量高:果脯含糖量較高,糖尿病患者等不宜過多攝入糖分的人群,最好選擇甜味劑代替果脯蜜餞產品;
⒉杏脯鹽分高:果脯有的含鹽分較高、有的含大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑,食用時要註意選擇;
⒊壹般人群均可食用,產婦、幼兒、糖尿病患者不宜吃杏或杏制品。
杏脯是很多人非常喜歡的壹種零食,對人們來說,平常可以吃點杏脯,酸酸甜甜,能夠生津止渴,還可以開胃消食,並且杏脯還可以解熱毒。杏脯平常適合保存在密封和幹燥的條件下保存是最好的,因為糖很容易吸收水分,導致腐敗變質。並且杏脯也有壹定的禁忌人群,孕婦、產婦和幼兒、糖尿病人最好不要吃。