從1盆裏取壹勺玉米澱粉，壹勺粘米粉，壹勺土豆澱粉。
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2加入壹勺植物油，然後開始攪拌成顆粒沒有幹粉適量。揉成光滑的面團備用。
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3.把拌好的面條揉成比面條機薄的條，塞進面條機。
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4把鍋裏的水燒開。水開後，將面團壓面機的面團壓入鍋中。煮熟後撈出涼皮。
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5取壹個空碗，放入壹勺融化的火鍋底料，加入壹勺胡椒粉，壹勺花椒粉，適量鹽，壹勺辣椒油備用。
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6準備好洗好的香菇、豆腐幹絲、小青菜，放鍋裏炸壹下，撈出，放在盛有調料的碗裏備用。
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最後將涼拌好的米線放入碗中，舀上事先燉好的雞湯，撒上花生、海帶、蔥花、香菜，做成麻辣米線食用。
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1，取玉米粉，粘米粉，土豆澱粉。
2、加入植物油、開水和面條。
3.放入壓面機中，壓成米線。
4.煮米粉。
500g大米，1kg清水。
1將500克大米浸泡兩小時。
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2將大米倒入榨汁機。
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3將米漿倒入紗布中。
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4.過濾掉多余的水得到飯團。
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5.將飯團揉成小球，放入鍋中，鍋中加入1斤水。
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6煮至三分熟，撈出飯團。
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7將煮熟的飯團搗碎。
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8再把飯團壓平。
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9切成米線的形狀。
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10這樣，手工米線配米飯就做好了。