(1)重癥糖尿病患者的飲食要按其標準體重計算。糖尿病患者由於糖原儲備不足，蛋白質分解代謝增強，更容易出現負氮平衡，可以適當增加蛋白質的供應。壹般每公斤重量為1 ~ 1.5g..兒童、孕婦、乳母、營養不良、消耗性疾病可酌情增加。當糖尿病並發腎病或腎功能不全時，應嚴格限制蛋白質的攝入。病情較重的患者，脂肪的攝入量不宜過高，以每公斤體重0.6 ~ 1克為宜，壹般每天40 ~ 60克左右。
(2)重癥糖尿病患者糖代謝紊亂，脂質氧化不完全，易發生酮體和酮癥酸中毒，不宜供應高脂飲食。當患者嚴重消瘦，需要增加熱量，嚴格控制碳水化合物時，可在醫生指導下適當增加飲食中的脂肪量，但脂肪酸與葡萄糖之比不能超過1.5，否則飲食本身可導致酮體產生，誘發酮癥酸中毒。
(3)壹般危重癥患者每日總碳水化合物量不應超過250g，視患者年齡、身高等因素而定。
(4)重癥患者還應補充充足、全面的維生素和各種微量元素。任何壹種維生素或微量元素的缺乏，都會影響患者的正常代謝，引起各種並發癥。特別是補充了維生素C、維生素B1、鉀、磷等元素，對預防各種周圍神經病變和微血管病變，降低血鉀、磷有積極意義。
使用胰島素治療時，患者每天的膳食要定時定量，壹般用1/5、2/5、2/5來分配三餐的熱量。總熱量的計算和食譜的設計應遵循膳食原則，參考糖尿病食譜，或聽從醫生或營養學家的指導，科學安排。