怎樣蒸花卷才能讓蔥花變綠而不變黃？

蒸花卷的時候放蔥，這裏也叫“蔥花卷”。帶小蔥的花卷更美味，勁道更足，小蔥的綠色讓它看起來很有食欲。但是我們在加小的，但是喜歡蔥花的味道。我們做什麽呢最後，直到壹個老人知道了我才知道這個小方法，所以我決定嘗試壹下。做蔥油卷的時候，我加了這壹步。層次分明，蔥白青蔥不變色。太香了。來試試吧！

蒸花卷如何讓蔥花綠而不變黃？大家好，我是四季。我的回答是:在卷裏加入早上的小蔥，我們稱之為蔥花卷。吃起來微鹹帶著壹點點甜味，但是很多人在家裏操作的時候會分別握住面團的兩頭，然後稍微用力拉壹下，把面團拉長。然後把筷子放在面團下面，把面團的兩頭捏在壹起，然後把面團朝自己的方向翻過來壓，這樣壹個花卷綠胚就做好了。

也很好吃。不知道他們在外面買的卷裏面放了什麽，還是自己吃吧。我壹般是先把洋蔥和菜籽油混合，加壹點鹽，壹點花椒粉，或者壹些五香粉，加壹茶匙白糖攪拌均勻。然後倒入面粉中，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀。(現在天氣冷了，只要在壹斤面粉中加入5克酵母，放在溫度稍低的地方，發酵會更好。)。

根據我們的生活經驗，蔬菜壹般在什麽情況下會變黃？比如太久？曬了很久了？煮太久了？反正就是容易變黃。這是因為蔬菜的顏色都是天然色素。天花可以很好的改變花卷的味道。蒸的時候，蔥花容易變黃。避免蔥花發黃的方法是先用蔥葉，和蔥壹起蒸。不要蒸太久，蔥葉容易變黃。