1.土豆牛肉軟飯
材料:土豆1，牛肉100g，大米適量，水少許，鹽少許。
做法:將牛肉切成小塊，焯水後剁碎備用；土豆去皮，用清水浸泡5分鐘去除澱粉，然後切丁備用。
鍋裏熱油，放入牛肉翻炒變色，放入土豆，翻炒均勻，加入少許水，加入少許鹽煨壹會，米飯熟。
將土豆和牛肉燉成軟糯，取出放入碗中，加入適量白米飯攪拌均勻。
空間
2.胡蘿蔔牛肉丸
材料:胡蘿蔔1/2，牛肉150克，雞蛋1，低筋面粉。
做法:牛肉洗凈，切成小塊；胡蘿蔔去皮，切成小塊。將牛肉和胡蘿蔔放入攪拌機，攪拌成糊狀。漿糊越細越好。
將牛肉和胡蘿蔔泥、生雞蛋和適量低筋面粉放入容器中，攪拌成稠糊狀。
鍋中燒開水，擠成同樣大小的牛肉丸，放入水中煮熟。
3.蘑菇牛肉餛飩
材料:牛肉150g，香菇5朵，餛飩皮適量，植物油少許，鹽少許。
做法:牛肉洗凈，切成小塊。蘑菇去根，洗凈，切成小塊。把它們放入攪拌機，攪拌成碎片。
取出，加少許植物油和鹽調味，攪拌均勻，包成小餛飩，放鍋裏煮開，浮起來。
空間
4.番茄牛肉湯
材料:牛肉50g，西紅柿1個，蔥花少許，玉米粒少許，香菜少許。
做法:牛肉洗凈切成小塊，焯水，西紅柿用開水燙壹下，去皮，切成丁，蔥花和香菜切段備用。
取壹個小砂鍋，放入牛肉和適量煮好的湯，20分鐘後，放入西紅柿和玉米粒，攪拌均勻，轉中火繼續煮湯。
半小時後加入蔥花、香菜和少許鹽，轉小火繼續燉；直到牛肉熟透變嫩。