秋刀魚在日本是非常受歡迎的，因為它的營養價值非常高，而且價格上也比較多實惠，所以，秋刀魚會經常出現在日本家庭的飯桌上。
雖然秋刀魚營養又便宜，但在中國卻沒有什麽市場，這是為什麽呢？我們壹起來分析下吧。
壹、秋刀魚的腥味比較重
壹般來說，中國人是喜歡吃魚的，比如酸菜魚、水煮魚、麻辣魚頭等等，這些大毛都是很喜歡吃的。
魚本身的營養價值是非常高的，因此，中國人喜歡吃魚也無可厚非，但秋刀魚卻很少出現在中國人的餐桌上。
因為秋刀魚的腥味比較大，不管怎麽處理，吃起來的時候還是有壹股腥味，這就導致了中國人不喜歡吃秋刀魚。
二、秋刀魚的個頭比較小，處理起來麻煩
秋刀魚的個頭是還是小的，我們在吃魚的時候壹般是不吃魚頭和魚尾的，而且秋刀魚這麽小的魚，魚頭和魚尾肯定也沒啥肉的。
再者秋刀魚處理起來也很麻煩，本來就很小的壹只，去掉頭和尾，在去掉肚子裏裏的東西，剩下的基本就沒啥了，這麽壹點肉，吃起來也不過癮。
秋刀魚本身個頭不大，因此肉也不是特別多，而且也有小刺，吃起來太麻煩了。
三、常吃秋刀魚，容易引起過敏
大家是不是都感覺到很奇怪，吃魚也會過敏？我們平時的時候經常吃魚，也沒有過敏的癥狀啊。
那是因為秋刀魚的體內含有過敏物質，少吃點是沒有任何問題的，但吃多了就會出現過敏的癥狀，輕則惡心嘔吐，重則休克。
那麽，經常吃秋刀魚會有生命危險的話，那麽還不如不吃呢？反正其他魚類也有很多啊，沒必要壹定要吃秋刀魚。
以上三點大概就是秋刀魚在中國市場不受歡迎的原因吧。