先將豇豆清洗幹凈，放入冷水中浸泡幾個小時，豇豆微漲。用骰子控制水。豇豆再用冷水泡壹次，第二次泡的時間更短，看到有點脹就可以控制了。皮膚水分幹了可以用青砂炒，沒有青砂可以用鹽。什麽都沒有，沒有銷售市場上賣的那麽脆，但是豇豆裂了。
江豆幹菜怎麽做才脆？
炒蠶豆的方法:取1.5-2斤豆酥，放入冷水中融化，加入250斤冷水攪拌，再加入100斤豇豆，再次攪拌。浸泡2-5天(夏季2天，秋季和春季3-4天，冬季5天)。在0.5%檸檬酸鈉水溶液中浸泡約2-5秒(豇豆不變黑可省略此過程)，然後撈起，清理幹凈，擦幹表面水分，放入鍋中炸至金棕色，酥脆。調味，並完全冷卻後包裝上市銷售。
江豆甘怎樣才能炸裂？怎樣炒江豆甘才好吃？
蠶豆的做法
酸菜豇豆湯
木材
甘200克，壹小碗泡菜，油，鹽，姜，大蒜和它的早晨辣椒和雞精都是適當的。
江豆甘怎樣才能炸裂？怎樣炒江豆甘才好吃？
豇豆酸菜湯的制作工藝
1.前壹天晚上將準備好的江豆甘浸泡在冷水中。第二天把菜煮熟後，去掉它的皮，清理幹凈待用。
2.準備好泡菜，然後把大蒜去皮拍平。姜片清洗幹凈後，用刀拍壹下。辣椒清洗幹凈後，切成段備用。另外，在鍋裏煮壹壺開水備用。
3.炒鍋加入植物油，然後加熱，再放入花椒、蒜、姜壹起加工。炒成香味後，可以放入準備好的泡菜中。
4.泡菜處理三分鐘後，將炒好的調料倒入有開水的鍋中。再熱壹下，然後把準備好的豇豆放進去。
5.大火煮開，轉小火。當發現豇豆煮裂時，可以加入鹽、雞精等調料進行調味。調好味後關火小火燉30分鐘。脫下來。