沙窩蘿蔔是天津的特產。
沙窩蘿蔔，又叫沙窩果蘿蔔，又叫天津衛蘿蔔，因為是天津的特產。天津的沙窩村是最正宗最正宗的沙窩村蘿蔔。
沙窩其實是壹個村莊的名字，史料記載最早是在沙窩村種植的。而且，它種植沙窩果蘿蔔的歷史非常悠久。在西青區辛口鎮小沙窩村已有600多年歷史，是名副其實的老品種。
沙窩蘿蔔的特性
沙窩蘿蔔的特點是脆、甜、汁多，皮特別薄。當妳把沙窩蘿蔔放在案板上的時候，它能碎成很多塊，可見它有多脆。
而且沙窩蘿蔔的吃法有很多種，但是大部分都是生吃，切片或者直接吃或者蘸醬吃都特別好吃。
沙窩果蘿蔔的營養價值
沙窩蘿蔔不僅味道鮮美，而且營養豐富，含有豐富的維生素、纖維素、粗蛋白質等微量元素。
常吃有避痰、利尿、助消化、防感冒、平胸的功效。所以天津有句諺語“沙窩蘿蔔熱茶，怒醫滿大街爬”，可見其在食療領域的地位和影響之大。
沙窩蘿蔔的種植時間和方法
其實沙窩蘿蔔不僅在天津可以種植，只要種植時間掌握好，全國各地都可以種植。
北方地區壹般選擇8月10左右種植，江浙地區8月底9月初最適宜。
壹般來說，宜在冷熱交界處播種，秋末冬初收獲，這樣蘿蔔生長過程中有足夠的溫差，蘿蔔最好吃。
沙窩種植蘿蔔其實很簡單，壹般土壤都可以種植。肥料應以發酵有機肥為主，播種前要對土壤進行深翻和細化，以利於蘿蔔生長。在整個生長周期中，主要通過澆水和除草來收獲品質好的蘿蔔。