方法1:
簡而言之，需要以下材料和工具:
配料:糖，蛋白，重
壹盒奶油(加牛奶、
屬於冷藏貨物)
工具:電動攪拌器(必備)
步驟:混合蛋白和重。
奶油，註意，因為重
霜在低溫下效果很好，所以我建議妳把重
奶油
與蛋清混合後，將容器底部浸入冰水中(冰水是提前準備好的)，用電動攪拌器高速送上。可以在發之前加少量的糖，在發的過程中壹點壹點的加糖，自己體會甜味，酌情。需要註意的是，攪打好的奶油會越來越硬，直到可以倒立不下垂。放在蛋糕上就可以吃了！
註意:剩下的鮮奶油可以冷藏，下次再用。
方法二(最簡單的壹種！):
去超市買金鉆植物霜。第壹個只要自己發就可以用。
新鮮奶油
250克(雀巢金鉆好)
糖粉
100g
(可以用攪拌機把白糖打碎。)
全脂奶
0.1升
香草香精
將淡奶油和牛奶混合，用攪拌機打至很難起泡(蛋白起泡的感覺)，最好在陰涼的環境下。
慢慢地，奶油混合物會變成黃油。最後加入糖和香精以及少許鹽。
可以作為備用。
第二，
270克黃油
三個雞蛋。
120克糖
用攪拌器充分攪拌雞蛋和糖(妳可以在下面稍微加熱糖，以幫助它溶解。不要太熱，煮好了就壞了)
繼續攪拌直到完全均勻，然後冷卻。
在室溫下軟化黃油。用手將黃油軟化成糊狀(建議戴壹次性手套)，然後加入冷卻後的蛋液。然後繼續攪拌，直到它是厚厚的奶油。
回答補充
自制奶油:
材料:食用油壹公斤。
兩公斤奶粉/鮮奶
練習:
混合在壹起
傳播
奶油制作:
將雞蛋和糖放入鍋中攪拌，加入牛奶，加熱時用雞蛋掃帚攪拌，煮沸後放入裝有乳脂的打蛋器中，加入朗姆酒制成復制奶油。