產於哥倫比亞南部納裏諾、考卡、威拉高地地區的咖啡，具有高品質的酸味。納裏諾的咖啡豆個頭大，肉厚，看起來很高檔，但是優質的超級豆很難買到。據說星巴克也在這裏買很多咖啡豆。
惠拉地區有很多小規模的咖啡生產集團，根據客戶需求小批量銷售。這裏的咖啡豆比較小，酸味比較重。？(引號取自《咖啡品鑒大全》。)
通常在我們的咖啡店裏，咖啡作為單品出售是很常見的，也就是哥倫比亞？慧蘭，這裏的咖啡農有很多種，也有很多種，比如Kaddoura，Tiebica等等。有酸酸甜甜的感覺，有些柑橘和巧克力的味道，口感幹凈爽滑。
我個人對哥倫比亞咖啡豆的印象是，豆子的外觀相當漂亮，豆子的大小非常均勻，拿到手的第壹感覺就是漂亮的咖啡豆，味道更幹凈。但是烤生豆真的很難，控制好酸和苦的平衡真的很頭疼。我在我們咖啡店有過哥倫比亞單品，個人感覺還可以，總體來說很優雅。我個人比較喜歡非洲咖啡豆，花香和果香比較確定，味道比較足。
個人感覺哥倫比亞咖啡更適合做綜合混合咖啡。這裏融合了哥倫比亞、巴西、韋韋特南戈、危地馬拉和巴布亞新幾內亞的美食。有興趣的話可以試試。
感覺哥倫比亞咖啡的味道因人而異。如果喜歡口感幹凈爽滑，酸度適中，略帶苦味的朋友，還是可以嘗試壹下。喝咖啡本身就是個人的味覺享受，每個人都有差異。