秋刀魚？二
食用油？適量的
適量醬油
料酒？適量的
鹽？適量的
黑胡椒？適量的
烤秋刀魚的做法
1.
秋刀魚被去內臟，然後清洗並晾幹。
2.在魚的正反面做斜花刀。
3.切深壹點不要切。每邊打五下，刀口距離均勻。
4.兩邊剪花。
5.為了準備美味魚的調料，妳需要食用油、醬油、料酒、鹽和黑胡椒。先用小刷子在表面刷壹層油。喜歡吃肉硬而結實的，不用刷油。油後有少許醬油，用勺子操作。也是面上嘗，花刀裏嘗，內殿裏嘗。醬油之後是料酒，也是用勺子操作，裏裏外外都有味道。料酒是鹽後，均勻的撒在表面，無論是花刀內部還是內殿。註意量要根據自己的口味。鹹了就鹹了。鹽以後就是黑胡椒了。在魚的表面撒壹層胡椒粉，撒在花刀的肚子裏。(魚的兩面都要嘗。)
6.料酒，撒在面上，還有裏面的花刀。
7.我能在我的胃裏聞到它
撒鹽
9.內外抹勻，用手抹勻鹽。
10.撒上黑胡椒
11.用保鮮袋包好或者放在保鮮袋裏。
12.兩條魚用保鮮袋包著。
13.放冰箱1小時-3小時。時間長了味道會更好。做的很匆忙，嘗了壹個小時。
14.把魚放在烤盤裏。我用的是不粘烤盤，下面不用放錫紙。我不想在不粘烤盤上貼壹層錫紙，在錫紙上刷壹層食用油。
15.烤箱預熱180度10分鐘。鐵管由紅轉黑後，將魚放入烤箱中間，開啟上下火180度15分鐘，烤至魚表面變幹變硬。觀察魚的熱度是非常重要的，因為如果妳不小心的話，它會被燙傷。
16.
觀察魚的熱度是非常重要的，因為如果妳不小心的話，它會被燙傷。
17.兩面刷辣醬，160度烤五分鐘。
18.裝盤，切兩片青檸作裝飾。個人感覺榨新鮮的酸橙汁味道更美。