長期吃醅有什麽好處？1.促進消化。
酒醅富含益生菌和酵母菌，能促進腸道菌群平衡，有助於營養物質的消化吸收。
降低膽固醇
酒醅中的活性物質能促進脂肪分解和膽固醇代謝，有助於降低膽固醇水平，預防心腦血管疾病。
保持健康
醪糟含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，能提高免疫力，增強身體抵抗力，預防疾病。
酒醅的缺點1。導致腸胃不適。
酒釀含鹽量高，容易導致腹瀉、惡心、腹脹等腸胃不適。
2.導致營養失衡
醪糟中的糖分含量較高，長期大量食用容易造成營養失衡，影響健康。
引發過敏反應
有的人可能對醪液中的酵母和益生菌過敏，容易引起過敏反應，如皮膚瘙癢、咽喉腫痛等。
比如在江浙壹帶，吃糟醅是非常普遍的飲食文化，很多人把糟醅當成保健品，每天喝壹碗。比如有壹個老人，喜歡醅。他每天早上吃壹頓發酵谷物餐。據她說，吃酒醅可以保持消化順暢，防止便秘。同時，醪糟營養豐富，每天喝壹碗還能提高身體免疫力。
但也有很多人因為食用過多的酒醅而導致腸胃不適。比如有個小姐姐特別愛吃醪糟，每天早晚餐都要喝壹杯。可是最近她發現自己經常拉肚子，肚子也腫了。懷疑是醪糟含鹽過多，導致腸胃不適。
所以我們在吃醪糟的時候需要註意適量，不能暴飲暴食，也要註意個體差異，出現不適癥狀要及時停止食用。總的來說，吃醪糟利大於弊。只要適量食用，就能促進健康。