吃玉米我們不會胖，還會增強體質。因為玉米含有大量的鈣、磷、硒、卵磷脂、維生素E等。這些營養素對降低血清和膽固醇有很好的效果。而且玉米中還含有大量的鎂，還能增強腸壁的蠕動功能，促進體內廢物的排泄。長時間使用電腦的人可以通過多吃玉米來緩解眼睛疲勞。尤其是維生素E，還能起到很好的延緩衰老的美容效果。
玉米是壹種很好的粗糧，主要是因為它含有豐富的膳食纖維，有助於我們的腸道吸收。同時玉米很飽，我們只需要吃壹點玉米就有飽腹感，所以吃玉米對減肥有好處。雖然吃壹定量的玉米對身體有好處，但也不能吃太多。吃太多低熱量食物也會導致肥胖。但是玉米的營養比較單壹，不全面。所以有些靠玉米減肥的人不能只吃玉米，容易導致營養不良。最好搭配壹些新鮮蔬菜和蛋白質食物壹起吃。
正在減肥的朋友或者糖尿病高血糖患者也可以選擇普通玉米和老玉米，避免食用糯玉米和水果玉米中含糖量高的玉米。每天適當吃點玉米是個不錯的選擇。玉米中有很多膳食纖維，可以幫助我們潤腸排毒，從而達到瘦身小腹的效果。另外，膳食纖維在腸道內會膨脹，增加飽腹感。