哪種辣椒醬最好吃？

說到辣椒醬，不得不提老幹媽。我很喜歡老幹媽，尤其是帶雞肉的那種。我不喜歡豆瓣多的辣椒醬。老幹媽的味道很香，氣色超級好，讓人特別有食欲。裏面的雞肉比較硬，有些微辣，但是特別好吃。以前我都是用老幹媽直接拌飯，連菜都不用。紅色的辣椒油散發著獨特的香味，讓人食欲大增。前段時間，在湖南衛視的《親愛的客棧》裏，Jackson Yee僅僅因為吃了和老幹媽混在壹起的粥就上了熱搜。由此可見老幹媽在全國的影響力有多大。

作為壹個北方人，我平時喜歡吃餃子，火鍋等等。尤其是最近幾天，天氣越來越冷，我更喜歡那些熱的食物。其中必不可少的就是辣椒醬。之前懵懵懂懂的，以為老幹媽就是辣椒醬的整個品牌。後來才知道有海天等品牌的辣椒醬。我還嘗試了其他辣椒醬，可能是因為先入為主的想法。我還是最喜歡老幹媽的味道。

吃的時候放壹點餃子，涮鍋的時候也可以放壹點。甚至可以作為做菜的調料，會增加菜的風味。太棒了！

其實除了老幹媽，還有很多不錯的辣椒醬。畢竟老幹媽名氣太大，已經走向國際，廣受人們喜愛。應該有多少人吃過？Vortex會推薦其他幾個辣椒醬品牌。我以前吃過海天拌飯醬。很好吃，不是很辣。適合喜歡吃辣的朋友。不僅有蘑菇，還有肉，價格也很實惠。

另外，我想說的是，有些自制的辣椒醬味道更好。裏面可以放花生，蘋果之類的。家裏做的辣椒醬吃起來比較香，不辣，甚至有點甜，可能跟食材有關。自制的辣椒醬雖然好吃，但最大的缺點是不能長時間保存，要盡快食用。