大棗雖然是溫性食物，但吃多了可能會增加體內熱量，銀耳是平性食物，入胃經。其中的有效成分可以增加泡制起泡後胃中的水分，可以在壹定程度上緩解上火的燥熱現象。而且銀耳中含有的纖維素有潤腸通便的作用，可以幫助體內的熱量從大便中排出，所以壹般喝銀耳紅棗湯是不會上火的。
2每天吃銀耳紅棗湯會胖嗎？壹般不會。
雖然100克銀耳的熱量約為261大卡，100克紅棗的熱量約為276大卡，看起來很高，但是煮粥的時候，壹次只放十幾克紅棗和銀耳，煮出來的銀耳紅棗湯熱量也只有60-80大卡左右，並不高，所以正常的食欲並不高。
女性每天喝壹碗銀耳湯好嗎？
銀耳性平，味甘，入肺、胃經。其成分富含植物膠原蛋白，對人體有很強的滋補作用。而且銀耳多糖是壹種重要的生物活性物質，能增強人體免疫功能，起到扶正固本的作用。
飲用銀耳燉湯後，能改善和調節女性身體虛弱、營養不良、頭暈乏力等現象，是壹種非常適合女性食用的湯。
可以隔夜喝銀耳湯嗎？看情況。
如果銀耳湯在室溫下放置過夜，很容易細菌繁殖導致銀耳湯變質，所以不建議喝銀耳湯。
但如果將銀耳湯存放在低溫冰箱中，低溫環境可以暫時延緩細菌的生長，所以銀耳湯還是可以隔夜食用的，但即使存放在冰箱中，也不能存放很長時間，最多不超過兩天，因為冷藏環境不能完全抑制細菌的生長，時間長了就會變質。