燕麥作為粗糧的壹種，它的營養價值非常高，富含豐富的維生素和各種微量元素。經常吃壹些可以緩解疲勞，促進腸胃蠕動，降低膽固醇和血糖。
1，可以預防疾病
谷物中的維生素C可以緩解疲勞癥狀，預防感冒和下肢酸痛等疾病。鐵可以預防胃潰瘍和厭食癥。鉀還可以避免肌肉麻痹、抑郁和全身虛弱。然而，微量元素如銅和鋅具有改善精神虛弱和失眠等癥狀的作用，以及增加食欲、改善體重和調節食欲的作用。
2，讓身體更健康。
五谷雜糧營養豐富，具有防病保健的功效。例如，含有的不飽和脂肪酸可以軟化血管中的膽固醇，減少心血管疾病。許多膳食纖維能有效減緩糖的吸收，降低餐後血糖升高的速度，並使胰島素產生作用，因此對糖尿病患者也有很大幫助。
3，可以預防癌癥
富含蛋白質、氨基酸、維生素等，它們有很好的抗癌效果，如果經常食用可以預防腫瘤病變。維生素A有助於人體細胞分裂，防止癌細胞形成，幫助免疫系統反應，並產生抗生素。
4、谷可以幫助清除體內毒素
鎂和鐵可以增強身體能量，加速體內廢物的新陳代謝。富含雜糧的膳食纖維不會在腸道內消化，能夠吸附水分子，使食物殘渣或毒素能夠在腸道內流動，迅速排出體外，達到解毒的效果。
最後提醒大家壹點，如果妳的腸胃功能消化較弱，最好的食用方法就是熬燕麥粥，做的軟壹些，才容易被吸收。