蒜苗炒臘肉的加工方法是1。香腸臘肉用淘米水洗凈，清水洗凈；我只炸了圖中壹半的香腸和培根；2.在燒開的鍋裏放入冷水，放入必須燉的臘肉，適當放點胡椒粉，將臘肉煮熟；3.煮好的香腸臘肉稍涼後，用花刀切成薄片；4.大蒜洗凈，即將蒜梗和蒜苗葉分別切成條狀，再將蔥、姜切絲；5.鍋中加入適量食用油，燒開後放入蔥姜絲炒香，再將香腸、臘肉倒入鍋中炒成油；6.加入蒜梗，用適量醬油翻炒；7.將食材放入鍋中煸炒至熟，放入蒜葉中煸炒；8.加入適量鹽，攪拌均勻；9.擺好桌子，把它拿出來。
糖醋裏脊法1。所有食物2。豬裏脊肉洗凈，切成條狀，加入米酒和鹽，腌制15分鐘左右。3.將木薯澱粉調成糊狀，用壹層澱粉糊將肉均勻包裹，不要太厚。4.菜鍋熱後下豬裏脊肉油，七成熱時放入。將炸好的裏脊肉再次倒入鍋中，然後再炸。表面金黃時，取出控油補水。5.取壹個小碗，加入醬油、樂嘉濃湯寶、鹽、白米醋、糖、木薯澱粉和少量水，制成果汁。6.鍋裏放壹點油，放入姜蒜爆香，然後放入醬汁煮開。倒入炒好的裏脊肉，快速翻炒糖色。7.醬汁均勻的裹在豬裏脊肉上後，就可以出鍋撒少量洋蔥了。出鍋後，裹著汁的裏脊肉因為加入了濃湯寶，更好吃，酸甜可口。