疫情發生前，小區胡同裏有壹家店，叫蘇格蘭打鹵面，幾年前第壹次走進去。那是壹家普通的小店，但是排隊吃飯的人很多。壹碗面只要十塊錢，老板娘接過老板剛煮好的半碗略濃的白面，熟練地倒上湯，裏面有木耳絲、黃花菜、蘑菇、肥瘦相間的肉片等。，然後抓壹把新鮮的黃瓜絲和胡蘿蔔絲，最後點睛之筆放上糖醋炒面筋。每次這碗食材豐富的面條從小窗口遞出來，我都恨不得湯汁順著碗壁流出來，真的是性價比之王。夏天的時候，總能聽到天津的大叔要求多來點黃瓜絲。壹碗面幹濕交替，涼涼熱熱，爽口可口，更別說多吃了。
疫情過後，家家門口的面館都轉手了，不再有排隊的人，也不再有壹大碗面“吃十幾塊錢”的體驗。
壹個偶然的機會，在美食視頻上看到美食博主推薦的《大義老面》。南開區某小區壹樓，只開了壹個小門，旁邊是車庫。如果不是上面掛了個大牌子，我第壹時間還真找不到門。
老阿姨面依然是性價比之王，食材永遠豐富。湯裏加入了黃豆和盛滿湯的豆腐片，豐富了口感。兩元錢需要另收費的糖醋炒面筋絕對是極好的。建議第壹口就吃。剛炒好的糖醋面筋特別亮，能直接打開嘴裏所有的味覺細胞，再吃點別的，有吸玉的作用。阿姨家每張小桌子上都有壹大盤生蒜，又飽又鮮。來這裏的食客壹定很擅長。
據說天津家家都有自己的面條，我們在家裏嘗過，是另壹種味道和感覺。
冬天我總是胃口很好。推薦妳來壹碗面，食物豐富！