這個視頻乍壹看確實很有意思,在網上點開引起了大家的討論和理解,但從視頻制作者的角度來說,我更傾向於這種情況是失主的自我宣傳和營銷。
這是店主無意之舉。
就整個視頻過程來看,鹵鴨的盤子上其實沒有其他可以用來做鹵水的器皿。但是,當這種鹵鴨賣完的時候,很少有人會提出這樣的要求。不過,既然有些顧客想要鹵水,店主肯定會滿足的。沒有勺子等器具,被迫換成鴨頭,結果如視頻所示。
通過這個細節,商家也表現出對食品安全的重視。
我覺得商家的這種做法很好。通過這種情況可以避免臨時找其他勺子讓顧客等的尷尬,鴨頭的使用也是直接就地取材。它不僅保證了顧客觀看食品收購的過程,也是重視食品安全的重要體現。所以會引起人們的敬佩和認可,其實也不足為奇。
我覺得是店鋪的自我宣傳和營銷。
但是,我個人想提出不同的觀點和看法。這個視頻中對鴨頭的宣傳和講解本身會不會是壹個營銷視頻廣告?它只是采用了短視頻的特殊方式在網絡上傳播,加上壹些吸引人的標題,就成了人們眼中的爆款現象。畢竟對於這種鹵制品生意來說,如果能有更多的人了解該生意。對鴨頭店的銷售和利潤也會有幫助。當然,具體情況其實是我個人的猜測,但我真的相信這可能是商家的自我宣傳。
1,涼拌雞胗。配料:雞胗、香菜、黃瓜。先將生雞胗用開水焯壹下,然後洗凈瀝幹備用。小鍋放冷水,倒入適量的生抽和老抽,加點鹽,再放入幹辣椒、八角、桂皮,大火煮開,做成鹵汁。然後將煮好的雞胗放入中火煮15分鐘。關火浸泡半小時。取出腌制好的雞胗,切塊。香菜洗凈,香菜切段;將青椒和紅椒切絲。把雞胗,香菜和青椒放在壹起。加入調料:香油、鹽、味精、醋、醬油、辣椒油、花椒油