原材料：牛肉150g、洋蔥50g、蔥1根、大昌牛肉蓋澆飯調味汁1/4杯
做法：1.牛肉切成薄片，洋蔥切細絲，蔥切成斜段備用。
2.鍋燒熱，下洋蔥，炒至透明狀。
3.將大昌牛肉蓋澆飯調味汁倒入鍋中，加水，煮沸後加入所有材料，等到再次煮開，轉小火，收汁。
4.準備壹人份的白飯，放入大碗中，再把作法3完成的材料壹壹排在白飯上，並加上壹些泡菜，即完成牛丼。
小tips1.洋蔥推薦選用黃洋蔥。
2.湯汁煮沸時需撇去浮沫。
3.可根據個人口味加入泡菜、紅姜絲等下飯菜。
二、日式豬肉蓋澆飯原材料：洋蔥50g、生姜5g、蔥花少許、五花肉片200g、可生食雞蛋1個、大昌豬肉蓋澆飯調味汁1/4杯
做法：1.洋蔥切絲，生姜擦成泥。
2.鍋內加入清水煮沸，放入肉片並用筷子來回涮壹涮，等肉片變色、血沫浮起後撈出。
3.鍋內加入大昌豬肉蓋澆飯調味汁及已出過水的肉片，將肉片翻炒均勻後盛出。
4.往湯汁中加入100ml的水、姜泥、洋蔥絲炒勻蓋上蓋子開中火翻炒5分鐘。最後把肉片倒入和洋蔥混合拌勻準。?
5.準備壹人份的白飯，放入大碗中，再將作法4完成的材料壹壹排在白飯上、最後撒上蔥花、加入可生食雞蛋即可。
三、日式炸雞蓋飯材料：炸雞壹塊、米飯壹碗、生菜(掰裏邊的比較嫩)四葉、沙拉醬、壽司醬油、黃瓜5-6片
做法：1.備料：蔬菜洗凈、黃瓜切片、生菜切絲、炸雞切小塊；
2.盛半碗米飯，均勻撒上壹小勺壽司醬油；
3.放壹層黃瓜，擠上沙拉醬；
4.放壹層生菜，擠上沙拉醬；
5.最後放壹層炸雞小塊，擠上沙拉醬。