烹調方法通常是鍋煮法(百度搜索鹹海參的烹調方法)。這裏我給大家介紹壹種相對簡單的更適合家庭的高壓方法:將海參浸泡1天，換水兩次，打開海參的肚子去掉沙口，用水沖洗海參的內外壁，放入高壓鍋中。當鍋裏的水沒過海參時，SAIC後8分鐘左右即可關火。吃法可以直接蘸著吃(蜂蜜、美味醬油、鮑魚汁等。)，涼拌，炒菜，湯和粥。保存方法:將高壓海參用托盤攤開，放入冷凍室，取出。
壹個接壹個，把它們放進食物袋，密封袋口，保持冷凍。吃的時候吃幾顆就好了。
應該指出的是:
1.海參最好用純凈水煮，這樣產出來的海參最好，主要是因為產出來的海參大，但家庭食用也不必追求最大海參量，只要口感合適就行。因此，家庭食用海參可以使用自來水。
2.海參本身有壹種自溶酶，遇到油會慢慢融化(有壹個時間過程)，所以加工海參的整個過程看不到油，鍋、盆、水、手都不能有油。
3、高壓鍋煮海參，不要壹次煮太多，比如餃子壹次煮太多，餃子容易破，鍋的平均容量煮1斤鹽漬海參就差不多了。然後就是海參烹飪的時間，腌制海參的溫度不同，個人對口感的要求不同。第壹次嘗試幾個海參，SAIC 8分鐘後出來可以根據口味適當調整。如果想軟壹點，可以改成10-12分鐘，如果想強壹點，可以改成6分鐘。
我只記得這些，我的朋友。希望對妳有幫助。不懂再問。