稱重後，轉移到壹個土池中進行養殖。密度約20只/m2，平均成活率約57.3%。壹般每年養3-4茬，每茬約需91天。很少有農場會在收獲蝦後清除沈積物。飼料的蛋白質含量會影響對蝦的生長速度，厄瓜多爾對蝦飼料的蛋白質含量壹般在28-38.5%之間。
厄瓜多爾蝦產量最大的省份是瓜亞斯省，其次是埃爾奧羅省，其蝦產量分別占厄瓜多爾總產量的63.48%和20.68%。同時，厄瓜多爾3933個農場的產量占全國總產量的86%。
面臨的主要問題
1，魚粉短缺的問題。
厄瓜多爾南美白對蝦飼料中魚粉和魚油的添加量約為5.6%和2.5%，即每1噸南美白對蝦需要捕撈約0.5噸野生魚生產魚粉和魚油。隨著水產養殖量的不斷增加，魚粉的數量將成為制約對蝦養殖業發展的瓶頸。
與此同時，不斷尋找合適的新型蛋白質替代魚粉已成為熱門話題。有研究表明，蝦飼料中豆粕含量超過壹定比例時，會引起腸道損傷和腸炎，最終導致白便；在飼料中添加壹定量的膽汁酸，可以促進飼料的消化，減少腸炎的發生，減少白便。
2.生長相對緩慢，飼料利用率低，FCR高於1.54。
厄瓜多爾地處熱帶，最適合南美白對蝦的生長，是南美白對蝦的原產地。但是育種周期比較長，達到15g的體重需要90天左右。因此，提高飼料利用率，促進南美白對蝦的生長，是養殖戶非常關心的問題。
根據2021的終端反饋，添加膽汁酸能明顯促進對蝦生長，提高飼料利用率，投入產出比約為1:5。