第壹種:豌豆
豌豆，我指的主要是帶粒的豌豆，不是帶莢的豌豆。農田裏的豌豆在這個時候成熟了。此時的豌豆鮮嫩，豌豆形似眼睛。這壹天吃豌豆，是為了祈禱壹年中眼睛像新鮮的豌豆壹樣清澈，沒有疾病和災難。它的典型吃法是煮豌豆飯，或者肉末豌豆飯。
第二種:雞蛋
無論北方還是南方，長夏都在這壹天吃雞蛋，也叫長夏蛋。自古以來，民間就有“長夏吃個雞蛋，大熱天就不是夏天”的說法。妳可以吃新鮮的雞蛋，茶葉蛋或者妳的鴨蛋和鵝蛋。我們當地流行的雞蛋和鹹鴨蛋都是直接在水裏煮的，取出去殼後就可以吃了。
第三種:蠶豆
蠶豆是最能代表長夏節氣的蔬菜。老人們常說，“長夏前三天吃不完，長夏後三天吃不完”。說明蠶豆是經過漫長的夏天才真正全熟的。這個時候蠶豆的殼比較硬。雖然大家都喜歡這樣吃，但我個人更喜歡在長夏之前吃。這個時候比較嫩，不需要去蠶繭。
第四種:牛奶
炎熱的夏天來了，身體的營養成分很容易流失。這時候就要多補充鈣和蛋白質了。牛奶是這兩種物質的主要來源。多喝牛奶不僅可以增強抵抗力，還可以緩解疲勞，補充體力。長夏這壹天也要喝點營養奶。
第五種:竹筍
從五壹開始，拔筍的人就絡繹不絕。在長夏的這壹天吃竹筍也是當地的傳統飲食習俗。新鮮的野生竹筍鮮嫩，拔地而起，生機勃勃，寓意人的腳像竹筍壹樣健壯。有些地方，吃竹筍意味著越來越高。這個時候的竹筍壹般都是野生竹筍。
第六種:綠豆
這幾天南方氣溫高的離譜，連續30多度。長夏的到來也是酷暑來臨的標誌。吃綠豆粥或者熬綠豆湯，可以起到清熱解暑的作用，綠豆含有大量的營養成分。經常吃它們不僅可以驅熱，還可以清心。