土耳其烤肉是行使十余種調料對牛、羊、雞等肉類進行。燒烤使用燃料加熱和幹燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中壹個對照接近熱源的位置來加熱食物。
土耳其烤肉源於土耳其宮闕烤肉宴會，因怪異的制作工藝，行使專業扭轉建築，以電為動力，微波穿透輻射為原理，肉類烤制，可視性強，現場制作而風靡歐洲各國，成為各國街頭休閑快餐食品主流之壹，深受顧客喜好。?
土耳其烤肉是行使十余種調料對牛、羊、雞等肉類進行浸泡腌制後。采用扭轉式烤肉機，電加熱烤熟後從烤肉柱上壹片片削下，佐以沙拉、配料裝入特制的面餅中。烤肉其非常大特點是疾速現場制作，可視性強，邊轉邊削邊吃，烤肉在光熱作用下，肉質鮮嫩，色澤油亮，香嫩可口，不油膩，營養均衡，其醬紅肉色，香氣四溢的烤肉柱，令聞者口水欲出，食者口味留香。容易被國人接受認同的口味和便宜的費用合乎中國人的消費程度。?
燒烤（Grill），可能是人類非常原始的烹飪方式，因此燃料加熱和幹燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中壹個對照接近熱源的位置來加熱食物。普通來說，燒烤是在火大將食物多為肉類，海鮮，蔬菜，烤熟烹飪至可食用；燒烤本身也成為壹種多人聚首休閑文娛方式大概是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及少許公司構造的集體活動。
土耳其烤肉對牛、羊、雞等肉類進行，烤是在火大將食物多為肉類，海鮮，蔬菜，烤熟烹飪至可食用這即是區別。