油炸奶酪年糕
配料:奶酪、年糕、糖。
工作方法
1，鍋，鍋裏油不用放太多，年糕用中小火把放進去。
2.當米糕表面出現金色氣泡時，吐出奶酪，取出米糕。
3.撒上糖，甜芝士年糕就做好了。
油炸糖年糕
材料:壹個雞蛋，壹個糖年糕，壹塊油。
工作方法
1，先準備壹塊糖年糕，最好是萬福興。
2、可以放冰箱壹晚上進行切片，不要冷凍！
3.將糖米糕切片。
4.雞蛋攪拌均勻後，用蛋液包裹切片糖年糕，做壹薄層。
5、把裹著蛋液的糖年糕放入熱油鍋，時間不要太長，因為糖年糕本身就是熟的，所以只要蛋液熟就行。
6.煎好後裝盤，煎好的糖年糕就做好了~因為外層有雞蛋，最好趁熱吃~
技巧
煎好後盡快吃蛋液包裹的年糕，否則冷卻後可能會有些腥味。
黃金炒年糕
材料:年糕150g雞蛋，2個面包屑，壹小碗桂花蜂蜜1勺吸油紙，少許油。
工作方法
1，年糕，直接用手切。5mm厚的切片年糕口感很好。
2.用打蛋器打好雞蛋，用年糕片泡在雞蛋裏，然後裹上面包屑。
3、根據個人口味，桂花蜂蜜摻少許水。
4、用平底鍋煎年糕最好，有點油，壹定要小火煎，不然容易糊。在吸墨紙上吸油。
5.擺盤，倒桂花蜂蜜。
海鮮醬炒年糕
配料:年糕、海鮮醬
工作方法
1.將年糕洗凈，切片。排水以備後用。
2.燒熱鍋，倒入油。油熱後，放入年糕片，直到年糕變軟，筷子可以插進去。
3.煎好後，取出平底鍋，在年糕表面均勻抹上壹些海鮮醬。
4.也可以根據自己的口味撒壹些蔥花或者辣椒。