甲魚雞湯需要什麽材料？

甲魚雞湯需要什麽材料？甲魚是很好的補品，雞肉也是很好的補品。兩者結合可以說是壹大補充。燉出來的湯不僅鮮甜，而且超級營養。下面我整理了甲魚和雞湯需要哪些材料。

甲魚雞湯需要什麽材料？1霸王別姬的“甲魚雞湯”方法

先屠宰

然後用水焯壹下，再加入料酒，鹽，棗木耳，看妳喜不喜歡。加入茴香和肉桂。

把甲魚的黃油去掉，不然特別腥。

把它全部焯壹下。

煮熟，撒上枸杞，加鹽。

甲魚雞湯需要什麽材料？2.甲魚母雞湯的做法

讓烏龜躺在板上。

當烏龜的脖子伸出來時，迅速用鋒利的砍刀砍下它的頭，放血。(血滴進容器裏和高度酒精的白酒混合可以彌補。)

鍋裏放85℃左右的熱水，脫去龜皮。(時間60秒)

兩邊都在脫皮，最好用清潔球擦亮龜殼。

用刀沿著龜殼畫壹圈，刀尖要貼在龜殼壁上，以免傷及內臟。

慢慢打開甲魚的蓋子，可以看到內臟。

剁碎小塊，放入鍋中焯壹下。

鍋中加入冷水，將甲魚放在壹起，加入姜片和料酒去腥，中火煮沸5分鐘，取出。

將開水撈出，用溫水洗凈，放入砂鍋中。

把母雞焯壹下，然後放進砂鍋裏。砂鍋內放2片姜，燉約1小時，加適量鹽即可食用。

甲魚雞湯需要什麽材料？3.冬蟲夏草甲魚老雞湯的做法。

1公斤甲魚1

殺死並剁碎小塊。

鍋裏放涼水，蔥姜切片，料酒，把甲魚塊放進去煮開，關火。用冷水清洗甲魚。表面有壹層很厚的膜，用開水燙過才不會脫落。

將洗凈的甲魚塊瀝幹備用。

雞腿切塊，水煮，晾幹備用。

冬蟲夏草洗凈備用。

將所有材料放入燉鍋中，切幾片姜放在上面，加入1碗開水，燉3小時。

這個燉甲魚湯很甜，不膩不腥。