八寶豆
200g
糯米
300g
紫山藥
100g
輔料
油
適量
白糖
適量
杏仁
100g
步驟
1.拿出紫山藥泥兌些水在鍋裏煮開
2.糯米在紫山藥水裏浸泡壹天
3.經過壹天的浸泡，糯米上色了，瀝幹
4.糯米放鍋裏墊蒸籠布蒸15-20分鐘
5.蒸好的紫糯米飯顯半透明狀可真漂亮
6.用適量白糖和糯米飯拌勻
7.蔓越莓幹和杏仁片事先經朗姆酒浸泡半小時以上（我的泡的時間少了點，所以不夠軟
8.拿出芝麻核桃粉加豬油拌成芝麻核桃餡料
9.找個寬口的碗，在底下擺上泡好的幹果，剝幾顆松子擺好
10.先弄壹些紫糯米飯輕輕小心地擺在底部按平
11.再抹上壹層芝麻核桃餡料
12.最後把剩下的紫糯米飯都倒進去按平
13.放鍋裏蒸上5分鐘
14.將寬口碗拿出倒扣在盤子上，脫模
15.這麽漂亮營養的八寶飯妳喜歡嗎？
小貼士
喝粥養生好處多，這句話壹點也不假，早在明朝大醫學家李時珍在《本草綱目》中說，粥“又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”。宋朝著名詩人陸遊甚至以為，食粥能長壽成仙。醫學界公認，粥能補益陰液，生發胃津，健脾胃，補虛損，最宜養人。粥熬好後，上面浮著壹層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裏叫做“米油”，俗稱粥油。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。、