排骨適量
適量的豆子
適量的土豆
適量的白面粉
蔥適量
適量姜片
蒜末適量
適量的胡椒顆粒
八角適量
適量的胡椒面
適量的鹽
醬油適量
鮮鮮美味
烹飪技術
壹個小時需要時間。
未知的困難
內蒙排骨燜面的步驟
1
先把面補好。將半勺鹽加入壹平碗白面粉中(兩人份)，用冷水搓成硬面團，與平時手工面的硬度相同。蓋上它，保持清醒。當食物準備好的時候，把它放進去。
2
熱油，放入洗凈的排骨，炸至表面微黃。
三
加醬油。醬油燒開，香味出來，加入開水，煮沸。加入五個辣椒和兩個茴香。燉四十分鐘。
四
趁著這個空閑時間，把土豆洗幹凈，切成小塊，盡量均勻。
五
四十分鐘後，湯已經減了壹大半，再加入切成小塊的豆子。
六
鹽適量，註意要比燉的鹹壹點，不然面壹放就掉色了。
七
加壹勺胡椒面。燉十五分鐘。
八
加入土豆，燉10分鐘。這時候湯基本沒了，只有底還有點。詳見圖片。
九
現在加入面條，煨十分鐘，面條就熟了。燜面就是這麽來的。十分鐘後面條熟了，把面條和蔬菜拌勻。
10
用碗吃。
11
這是內蒙燴面的標準。妳應該吃大蒜、米湯和泡菜絲。好吧，晚上妳得捂著肚子扶著墻。
技巧
加鹽的時候要比燉肉稍微鹹壹點，因為面條也需要壹點鹽。
面條不要軟，會粘在壹起。