如何把雞腿做得又脆又多汁？雞腿怎麽腌制，味道會更好？

雞腿是美味又有營養的食物。雖然很多家長認為炸雞腿不健康，但不可否認的是，炸雞腿確實讓人有食欲，是大人小孩都無法抗拒的那種食物。自己在家做雞腿會更健康，但是很多人覺得沒有外面賣的香。那麽如何做雞腿又脆又多汁呢？雞腿怎麽腌制，味道會更好？雞腿要又香又好吃。首先，它們需要腌制好。第二，他們做飯的時候要註意火候。下面給大家介紹脆皮雞腿的做法，教大家泡椒雞腿的獨家秘方。

先將新鮮雞腿洗凈，然後腌制壹小時。先把新鮮的雞腿洗幹凈再在雞腿上刻兩刀，方便鹵制。然後加入料酒、姜蔥等去腥調料，加入少許檸檬汁，加入生抽、老抽、糖、鹽、胡椒粉、蜂蜜等。，把汁均勻的抹在每只雞腿上，雞腿腌制壹個小時左右。如果太麻煩，可以買壹些成品泡椒雞腿料。

二、腌制好的雞腿抹上壹點蛋清，然後裹上面包屑打幾個雞蛋。將蛋清加入腌制好的雞腿中，然後用生粉和面包屑包裹雞腿。裹好後在雞腿表面刷少量食用油，防止再次油炸時面包屑脫落。

第三，把裹著面包屑的雞腿放油鍋裏炸至金黃。這時，裹著面包屑的雞腿可以放在油溫合適的油鍋裏炸。壹般都是煎完再煎另壹面，而且都是煎的香脆。取出來晾涼，再放油鍋裏炸壹遍，這樣炸出來的雞腿多汁香脆，味道絕對不輸給任何壹家炸雞店。

如果大家都是對的？雞腿怎麽做的又脆又多汁，怎麽腌制，雞腿會更好吃？對這個話題感興趣，歡迎大家留言，和我們分享妳關於雞腿的美味做法。