炸豬排是非常受歡迎的西餐，其美味程度令人無法抗拒。炸豬排外表金黃香脆，內裏鮮嫩多汁，配上香脆的薯條和新鮮的沙拉，讓人垂涎欲滴。下面介紹壹下炒叉的制作步驟。
材料
-兩份豬排。
-適量的面包屑
兩個雞蛋。
-適量的牛奶
-鹽量
-適量的黑胡椒
-適量的油
-適量的炸薯條
-沙拉適量
步驟
1.準備
豬排用刀背打至變薄，然後用鹽和黑胡椒腌制10分鐘。
2.炸豬排
將面包屑放入碗中，打入壹個雞蛋，加入壹些牛奶，攪拌均勻。打另壹個雞蛋，放在壹邊。將腌制好的豬排蘸上面包糠，再蘸上雞蛋碎，最後蘸上面包糠。將豬排蘸面包屑放入預熱的油鍋，煎至金黃色。
薯條
將薯條放入預熱的油鍋中炸至金黃色，撈出瀝幹油。
準備沙拉
將沙拉洗凈，切成合適的大小備用。
擺放桌子
把炸豬排、薯條和沙拉放在盤子裏。
技巧
——炸豬排的油溫要控制好。太高的話外層會發黑，內部會欠火候。如果太低，豬排會變硬。
-註意不要壹次放太多薯條，否則容易粘在壹起。
-沙拉可以根據個人口味加入適量的醋汁或其他調料。
結局
炸叉是壹種非常美味的西餐。雖然做起來有點復雜，但是只要妳掌握好每壹步，就能做出壹把完美的炸叉。在享受美食的同時，也要註意健康飲食，適量食用。