獼猴桃是壹種營養價值很高的水果，被譽為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，還含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，以及胡蘿蔔素和多種維生素。獼猴桃對維持人體健康和防治疾病有重要作用。
副作用:
獼猴桃是寒性食物。暴飲暴食會損傷脾胃的陽氣，會引起腹痛、腹瀉等癥狀。從現代醫學的角度來看，獼猴桃含有大量的維生素C和果膠，會增加胃酸，增加胃的負擔。吃多了容易導致腹痛、反酸、燒心等癥狀，天氣冷了癥狀會加重。在這樣寒冷的季節，胃病(脾胃陽虛)患者要少吃獼猴桃。對於需要補充維生素C或有便秘的胃病患者，可采用其他食物或藥物進行治療。
擴展數據:
1、獼猴桃和黃瓜:破壞維生素c獼猴桃和黃瓜很像。黃瓜中含有維生素C分解酶，能破壞食物中的維生素C。為了避免破壞獼猴桃中的維生素C，盡量不要同時吃這兩種食物。
2、獼猴桃和蝦:可能引起中毒。吃獼猴桃配蝦會中毒。
3、獼猴桃和螃蟹:容易引起中毒。螃蟹和獼猴桃很像。螃蟹中含有五價砷的化合物，對人體無害。但如果和富含維生素C的獼猴桃壹起吃，五價砷遇到維生素C，五價砷轉化為三價砷，也就是毒性很大的砷。如果長期壹起食用，隨著毒物的積累，可引起抽搐、惡心等中毒癥狀。
4、獼猴桃和白蘿蔔:誘發甲狀腺腫大。獼猴桃不能和白蘿蔔壹起吃。壹起吃飯會導致甲狀腺腫大。
參考資料:
人民網-獼猴桃營養價值高。獼猴桃有哪些搭配禁忌？