桃膠有很好的滋潤降血脂、養血益氣的功效。其中植物膠原蛋白具有抗皺嫩膚的功效。經常吃桃膠還能使皮膚有彈性，紅潤有光澤，護膚效果好。
皂莢俗稱雪蓮子，是皂莢的果實。皂角米在煮的時候會膨脹，它的膠質是半透明的。味道鮮美滋潤，具有養心通脈、清肝明目、美容養顏的功效。特別是皂莢中的可溶性膳食纖維非常豐富，有助於促進人體腸道的排毒通便，是調和人體臟腑功能的純天然綠色食品。
雪耳，又名銀耳、銀耳等。素有“細菌之冠”美譽的雪穗呈純白至乳白色，柔軟潔白，半透明而富有彈性。雪耳營養豐富，包括蛋白質、脂肪、氨基酸和礦物質。將銀耳加入湯中，可制成鹹湯或甜湯。中醫認為雪耳味甘、淡、平，不僅有健脾開胃的功效，還有補氣清腸的作用，還有滋陰潤肺、養胃生津的食療作用。此外，銀耳富含天然植物膠，有助於人體皮膚美容，是可以長期服用的良好保健食品。
擴展數據:
選銀耳是有竅門的。壹般來說，品質新鮮的銀耳應該沒有酸味等異味。如果幹銀耳是白色的，多半是用硫磺熏制漂白過的。只有新鮮或浸泡過的銀耳是白色的，正常曬幹或烘幹後的顏色壹般是金黃色。銀耳本身應該是沒有味道的，購買時不妨嘗壹點。如果在舌頭上有刺激或辣的感覺，證明這個銀耳是硫磺熏制的假貨。品質好的雪穗，花大而疏松，穗肉厚，色澤淡黃，蒂上無黑點或雜質，花形圓大而美觀。
參考資料:
人民網-美人美人，別忘了桃膠，皂角，蜜雪兒湯。