1.楊梅具有養胃健脾、生津止渴的作用，能使人不由自主地產生唾液，使食欲大開。而且楊梅性溫，能降血脂，老少皆宜。楊梅泡酒有祛濕的作用。尤其是患有風濕、類風濕的人，經常喝用酒浸泡過的楊梅，可以祛濕。最重要的是，楊梅泡含有豐富的維生素、碳元素、蛋白質和果酒，對腹瀉或痢疾也有壹定的治療作用。楊梅泡酒會刺激胃黏膜，對胃功能產生不良影響。如果腸胃功能不好，就喝用酒泡過的楊梅，否則會引起惡心、嘔吐，甚至更嚴重的癥狀。
楊梅的味道有甜、酸、苦，這些味道在浸泡後會溶解在酒中。這些酸性物質可以幫助唾液和胃酸的分泌。楊梅泡酒具有清熱益氣、消炎殺菌、開胃生津、滋陰除濕的作用。它富含蘋果酸、果糖、維生素C、有機酸等營養物質，這些都是人體所需的物質。飲用後能有效增強機體抵抗力，抑制體內黑色素沈著，起到祛除色素沈著、抗氧化、護膚的作用。其次，它還能排除體內毒素，抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等。可用於緩解腹痛、腹瀉等癥狀。另外，懷孕期間適當飲用楊梅酒的女性可以緩解早孕反應。
3.楊梅酒有潤肺止咳的作用。調整成分的不同比例，使功效更適應疾病的變化。辛辣、麻辣和冷熱是所有感冒癥狀的主要治療方法。所以如果增加酒的比例，楊梅酒會暖脾胃，但是空腹喝會刺激腸胃，所以可以飯後吃。楊梅含有8種氨基酸和多種對人體有益的微量元素。用酒浸泡後，有效成分會多次溶解，可作為缺乏微量元素的食療品。酒精有抗菌作用，楊梅所含的物質有助於消炎，所以楊梅酒有抗菌消炎的作用，混合後也有加強作用，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等消化道內的細菌，有很好的治療作用。