有效利用自己的時間,做壹些其他的準備工作。預熱烤箱是必不可少的步驟。除此之外,妳還可以利用這段時間準備其他配菜,擺餐具等等。
將炸雞塊放在烤盤上。準備壹個可以在烤箱裏安全使用的烤盤,把雞塊放在上面。為了方便清潔,可以在烤盤上鋪壹張錫箔紙。烤盤上油這壹步可以省略,但不會影響加熱效果。
盡量等雞肉的溫度達到室溫後再放入烤箱加熱。炸雞很好吃,因為它的味道很脆。如果雞肉裏面還是涼的,加熱的時候表皮很難變脆。
把炸雞塊放進烤箱。把裝有炸雞塊的烤盤放在烤箱中間的架子上。將計時器設置為10分鐘。
有網絡資源建議在雞塊上灑壹點水,防止雞肉變幹;其他人會跳過這壹步。
加熱時間從10分鐘到半小時不等。接下來妳會讀到為什麽加熱時間長短不壹。
經常檢查雞塊。在烤箱中加熱雞塊最困難的部分是雞肉不同部位的肉以不同的速度加熱。壹般來說,雞塊越大,肉越厚(如雞胸肉、上腿肉),加熱越慢;反之越快(如雞翅和雞腿下部)。如果妳不想讓小塊雞肉變得又幹又柴,加熱10分鐘後每隔幾分鐘檢查壹次。如果表皮酥脆,雞肉從裏到外都是熱的,說明加熱完畢。
某網絡資源建議小腿和雞翅加熱15到20分鐘,胸肉和大腿加熱20到25分鐘。只有滿足以上條件,雞肉才能達到最好的口感。